logo

Nyhedsblog


Om kaffe i tågeskoven

22/03/2011 kl. 11:38 af Jørgen Peter Kjeldsen

Jeg følger altid bloggen Coffee & Conservation med stor interesse (-det er let at gøre “automatisk” via dette RSS-feed). Bloggens skribent Julie Craves har fornylig været på rejse i Nicaragua, og hun aflagde bl.a. finca El Jaguar et besøg.

Kaffe i kanten af tågeskoven, Finca El Jaguar. Fra vort besøg i juli 2009

Kaffe i kanten af tågeskoven, Finca El Jaguar, Jinotega, Nicaragua. Fra vort besøg i juli 2009.


Det har hun skrevet en historie om med titlen Cloud forest coffee at Finca El Jaguar, som jeg kan anbefale at læse.

Finca El Jaguar har siden vort projekt med Finca El*Doradito blev udtænkt været en af hovedkilderne til inspiration.
Fincaen er på ca. 100 ha, hvoraf de 20 ha er kaffe, resten er intakt tågeskov, beskyttet som privat reservat (anerkendt af det nicaraguanske miljøministerium).
Ejerne, Lili og Georges Duriaux–Chavarría, er stærkt engagerede i naturbeskyttelse, men vil naturligvis også gerne kunne dyrke en god kaffe.
På grund af de klimatiske forhold i området hvor fincaen ligger, er El Jaguar dækket af tåge nogle timer hver dag – og mange gange hele dagen. Lysintensiteten og fugtigheden tillader derfor ikke, at kaffen dyrkes under skyggetræer – ialfald ikke med et særligt stort skyggeareal. Derfor kan kaffen ikke certificeres under den i Amerika meget eftertragtede “Bird-Friendly” certificering (administreret af Smithsonian National Zoo). For meget skygge omkring kaffeplanterne ville betyde store problemer med svampesygdomme og formindsket udbytte.
I stedet har man på El Jaguar valgt at lade 80% af ejendommen ligge som skovreservat. Desuden indbyder Lili og Georges aktivt til, at eksempelvis biologi-studerende kan komme og lave feltstudier af biodiversiteten på fincaen, og der har de sidste 10 år foregået masser af spændende studier, som bl.a. har ført til, at området af BirdLife International er udpeget som Important Bird Area (én af 33).
Fincaen fungerer også som et (lille) hotel/økolodge, med to komfortable hytter og særdeles personlig betjening. Det er ikke noget masseturisme-sted, og det er absolut nødvendigt at reservere i forvejen. Til gengæld kan man være sikker på en engageret rundvisning og information om alle aspekter af kaffedyrkningen og naturbeskyttelsen.
Fincaen er certificeret efter Rainforest Alliance-programmet. I modsætning til hvad mange tror, er en Rainforest Alliance-certificering ikke ensbetydende med økologi, og på El Jaguar har man faktisk netop forladt den økologiske certificering, fordi det i praksis er meget vanskeligt at tilføre kaffen tilstrækkelig næring, hvis man dyrker efter rent økologiske principper.
I artiklen nævner Julie, at der i øjeblikket er mange kaffedyrkere i Nicaragua, som opgiver økologien, fordi kravene er blevet skærpet. Hun lover også at bringe mere information om emnet i en kommende blog-artikel.
På Coffee & Conservation er der en samlet oversigt over de fleste af de gængse certificeringsordninger (i USA).

Jeg fornemmer klart, at vi i Finca El*Doradito kommer til at forholde os til nogle af de samme problemstillinger, som man har måttet konfrontere på El Jaguar, både hvad angår proportionen af skyggedække over kaffen og økologi eller ikke økologi. Deres tilgang til turisme minder også om det, vi efterstræber. Jeg er sikker på, at El Jaguar også i fremtiden vil kunne inspirere os – og andre ligesindede – og det er herligt at en så læst hjemmeside som Coffee & Conservation har valgt at sætte fokus på dette fine sted.

Udvidelse!

28/02/2011 kl. 15:14 af Jørgen Peter Kjeldsen
Nyryddet areal, der skal tilplantes med kaffe

Nyryddet areal, der skal tilplantes med 2 manzanas kaffe (=1,4 ha). Foto: Denis Blandón.

Dette areal umiddelbart vest for den eksisterende kaffeplantage på 7 manzanas (á 0,7 ha) skal i løbet af i år plantes til med kaffe. De nye planter bliver af varieteterne Bourbon og Caturra.
Udover rydningen af det nye areal (hvor alle de gamle store træer har fået lov til at blive stående som skyggetræer), består forberedelserne i at lave en planteskole. Her er sået ialt 16.000 frø, der skal blive til 3500 af Bourbon-varieteten, resten af Caturra. Udover de 3500 af hver varietet, der skal plantes ud i de to nye manzanas, skal resten af Caturra-planterne fordeles indenfor de eksisterende 7 manzanas, hvor der er mange “huller” i fordelingen af planter.
Vores lokale administrator Denis Blandón har sendt os disse billeder fra arbejdet med såbedet, hvor frøene blev sået for ca. 14 dage siden:
Jorden i såbedet jævnes ud

Jorden i såbedet jævnes ud. Foto: Denis Blandón.

Der laves riller i jorden til frøene

Der laves riller i jorden til frøene. Foto: Denis Blandón.

Kaffefrøene sås ud

Kaffefrøene sås ud. Foto: Denis Blandón.

Kend din kaffefugl!

15/09/2010 kl. 16:33 af Jørgen Peter Kjeldsen

Black-and-white Warbler. Foto: J.P. Kjeldsen.Hjemmesiden Coffee & Conservation, som jeg tidligere har omtalt her på bloggen, har en serie, de kalder “Know Your Coffee Birds”, og i den serie er de nu kommet til Black-and-white Warbler, en art, vi også har glæde af på Finca El*Doradito.

Black-and-white Warbler, eller på dansk Sorthvid Sanger, er repræsentant for de amerikanske sangere, som der findes mange af, der trækker til kaffedyrkningsområderne i Mellemamerikas bjergskove. Mange af disse er mere kraftigt tegnede end de europæiske sangere (som indtager samme økologiske niche, men iøvrigt er de ikke beslægtede). De fleste af de amerikanske har også flotte farver, men i mangel på farver har Black-and-white Warbler til gengæld en flot zebra-stribet sorthvid fjerdragt, og en charmerende opførsel, idet den som en Spætmejse kan hoppe rundt allevegne i træerne, med hovedet ned eller op, på undersiden af grenene osv.

Black-and-white Warbler er mange steder endnu ret talrig på overvintringspladserne, som strækker sig over hele Mellemamerika og Caribien samt det nordligste Sydamerika, selv om overvågning på ynglepladserne i Nordamerika viser en vedvarende tilbagegang for arten. I historien på Coffee & Conservation fortælles, at undersøgelser med ringmærkning har vist, at hele 40% af sangerne vender tilbage til samme kaffefarm, hvor de én gang har overvintret. Det finder jeg ganske imponerende, i betragtning af at mange småfugle i denne størrelse har en meget kort levetid, men det understreger, at trækfugle er afhængige af at finde en intakt habitat, når de vender tilbage for at overvintre. Derfor er kaffefarme med mange skyggetræer af stor betydning for arter som Black-and-white Warbler.

(Fuglen på billedet er fotograferet på Cuba, men som nævnt er det altså også en art, jeg har set mange af på vores Finca El*Doradito).

El Doradito-kalender TyveTi

01/01/2010 kl. 19:42 af Jørgen Peter Kjeldsen

Finca El*Doradito ApS. markerer årsskiftet med en kalender, som for hvert af årets måneder viser et karakteristisk billede fra fincaen – både kaffen og naturen. Der er også et enkelt billede med fra Murra.

Kalenderen er tilgængelig som .pdf-fil, som kan downloades her. Bemærk: det er en ret stor fil (25 MB), og den vil derfor tage lidt tid om at downloade. Man kan derefter selv udprinte filen, hvis det ønskes. Det bedste resultat fås, hvis man har adgang til en printer der kan printe til kanten af papiret.

Kalender for 2010.

 

Nye kaffearter fundet og beskrevet

22/12/2009 kl. 13:12 af Jørgen Peter Kjeldsen

Den botaniske have Kew Gardens i England fejrer i år 250 års jubilæum, og i den anledning har man gjort en extra indsats med at sende ekspeditioner ud i verden for at finde og beskrive nye plantearter. (Kew er ikke bare en botanisk have, det er også en stor og meget anerkendt forskningsinstitution, førende indenfor mange grene af botanikken).

I en nyhedsartikel i dag på havens hjemmeside beskrives årets nye fund, som er ganske imponerende; over 250 nybeskrevne arter af alt mellem 42 meter høje regnskovstræer til mikroskopiske svampe. Mange af de nye fund er gjort i naturområder som er under stærkt pres, og er således allerede ved fundet at betegne som truede og rødlistede arter. På den anden side må man sige, at det faktum, at der kan gøres så mange spændende fund er et vidnesbyrd om, at jordkloden stadig rummer en fantastisk biodiversitet, som det er værd at gøre en indsats for at beskytte.

Af særlig interesse for os er, at botanikerne i 2009 har fundet ikke færre end syv nye arter af kaffe i slægten Coffea, de fleste i Madagascars nordlige bjergegne. Kaffe-fundene er beskrevet i denne artikel. Heriblandt er arten med de største kendte kaffebønner (se foto), Coffea ambongensis.

Verdens største kaffebønne, Coffea ambongensis, sammen med en normal kaffebønne (Image: RBG Kew).

Verdens største kaffebønne, Coffea ambongensis, sammen med en normal kaffebønne (Image: RBG Kew).

En videnskabsmand fra Kew Gardens (Dr. Aaron Davis) udtaler, at “[...] beskyttelse af den genetiske diversitet i kaffeslægten har betydning for bæredygtigheden af vores daglige kop kaffe, især fordi kaffeplantager er meget udsatte for klimaændringer, skadedyr og sygdomme. Kaffebranchen bør hjælpe til med at fremtidssikre industrien ved at samarbejde med Kew og vore partnere om at skabe særlige reservater til beskyttelse af kaffeplanternes genetiske ressourcer.”

Billige bønner betyder mindre miljø

28/04/2009 kl. 16:55 af Jørgen Peter Kjeldsen

I Fince El*Doradito fokuserer vi meget på “fugle-og-miljø-vinklen” i kaffedyrkning. Det forklares der en del om forskellige steder på denne hjemmeside. Jeg har netop fundet et link til en lille folder: “Are your beans for the birds? Cheap coffee destroys bird habitat” – som på udmærket vis opsummerer hvorfor det gør en forskel, om man køber de små risteriers specialkaffer, som er dyrket på traditionel vis under skyggetræer, eller man køber konsum-kaffen, som kommer fra kæmpemarker og dyrkes i fuld sol. Mange af de små risterier gør meget ud af kontakten ud i produktionsleddet, og aflægger ofte kaffefarmene besøg, så de kender deres kaffe igennem hele processen.

Folderen er rettet mod nordamerikanske forhold, hvor der trods alt eksisterer en mærkningsordning for “Bird friendly” kaffe, men giver iøvrigt praktiske anvisninger på, fra hvilke områder der er størst garanti for, at kaffen er dyrket fuglevenligt – og mellem de seks lande, der er fremhævet, er selvfølgelig Nicaragua.

Til gengæld nævnes Costa Rica, Brasilien og Colombia som lande, der bør undgås (hvilket ikke skal forstås sådan, at der ikke dyrkes skyggekaffe i disse lande, det er blot ikke særligt almindeligt, og man bør sikre sig at det er tilfældet, hvis man køber kaffe derfra og gerne vil have god samvittighed)…

Panorama

15/12/2008 kl. 23:56 af Jørgen Peter Kjeldsen

Her er et panorama, sammenstykket af flere billeder, med udsigten fra vejen langs dalen med den ene af vore ejendomme, ‘Vista al Bosque’. Billederne blev taget den 27. november.
Udsigten fra La Hacienda mod Vista al Bosque. Foto: Jørgen Peter Kjeldsen. (klik for at se en større udgave af panoramaet)

Skygge i plantagen giver flere bestøvere, større udbytte

13/10/2008 kl. 12:58 af Jørgen Peter Kjeldsen

Kaffen blomstrer.

En fin klase.

En helt ny, endnu ikke publiceret videnskabelig undersøgelse fra Mexico viser, at selvom kaffeplanten er selvbestøvende, giver det et større udbytte, hvis der er mange bestøvende insekter i kaffeplantagen. Og mange bestøvende insekter får man i en skyggekaffe-plantage med et stor antal forskellige arter af skyggetræer.

Undersøgelsen bliver publiceret i næste nummer af tidsskriftet Agriculture, Ecosystems and Environment.

Det hævdes ofte, at skyggekaffe giver lavere udbytte end “konventionel” solkaffe, men i denne undersøgelse viste det modsatte sig at være tilfældet. Mere skygge og især større diversitet i artsudvalget af skyggetræer befordrede større diversitet iblandt bestøvende insekter, hvilket i sidste ende førte til større frugtsætning og større udbytte.

Selvom artiklen endnu ikke er publiceret, refereres den her på portalen Coffee & Conservation som “in press”. Jeg har også skaffet mig en kopi af artiklen, og hvis der blandt læserne skulle være nogen med større interesse i emnet, så sender jeg den gerne som .pdf-fil.

Fugle på farmen giver bedre bønner / større høst!

30/09/2008 kl. 09:07 af Jørgen Peter Kjeldsen

Black-throated Green Warbler. Foto: Jørgen Peter Kjeldsen.Det har længe været kendt, at den traditionelle dyrkning af kaffe under skyggetræer – som det foregår på de fleste kaffefarme i Nicaragua, med arabica-sorten – tiltrækker en større biodiversitet, altså et større antal forskellige dyre- og plantearter, end på “konventionelt” dyrkede sol-kaffe-plantager (robusta-kaffe, som er altdominerende i de store kaffeproducerende lande som Brasilien og Colombia).
Nu er det også bevist i en undersøgelse på Jamaica, at fuglene på skyggekaffe-plantager er med til at begrænse antallet af skadedyr på kaffeplanterne. I en artikel i det højt anerkendte tidsskrift Conservation Biology, nr. 5 2008, skriver Kellermann m.fl., at de fandt 17 fuglearter i en økologisk finca på Jamaica, som spiste “kaffe-borebiller”, et insekt som optræder som skadedyr i kaffen. Heraf var 11 arter trækfugle fra Nordamerika, og det var markant, at den fugle-forårsagede nedgang i antallet af borebiller var størst i de måneder, hvor trækfuglene var til stede.
I det pågældende studium blev det beregnet, at værdien af fuglenes “skadedyrsbekæmpelse” anddrog 75 US$ pr. ha kaffeplantage, ikke ubetydeligt i den samlede økonomi i økologisk kaffedyrkning.
Det viste sig også, at tætheden af bille-spisende fugle var størst i de dele af plantagerne, som lå tættest på skoven – op til 40-50 meter fra skovkanterne. Det er altså vigtigt for at opnå denne gavnlige økonomiske effekt af at pleje biodiversiteten, at kaffen integreres som en mosaik i skov-landskabet – netop som det ser ud på vores finca i Murra, og generelt på mange fincaer i Nicaragua.
Billedet viser en Black-throated Green Warbler, som jeg har fotograferet på Cuba – men den kunne lige så godt være fotograferet i Nicaragua, hvor den er en af de talrigste repræsentanter for gruppen af nordamerikanske sangere, som allesammen spiser kaffens borebiller (i undersøgelsen på Jamaica var det arterne Black-throated Blue Warbler, American Redstart og Prairie Warbler, som var de vigtigste).
Undersøgelsen er refereret her på portalen Coffee & Conservation, og hvis der blandt læserne skulle være nogen med større interesse i at udforske emnet, så ligger jeg inde med den videnskabelige artikel og jeg sender gerne en .pdf-kopi.

Murra-området anerkendt internationalt!

08/09/2008 kl. 21:29 af Jørgen Peter Kjeldsen

Forslag til Nicaraguas Important Bird Areas.

Kort med de foreslåede IBA-områder i Nicaragua – Murra-området indrammet med rødt.

Det er lige gået op for mig, at Murra-området (og dermed El Doradito-området) er udpeget som – i det mindste kandidat til – “Important Bird Area” under den internationale fugle­be­skyt­tel­ses­orga­ni­sation BirdLife Inter­nationals “IBA-program”.

Programmet har bl.a. til formål at – ud fra saglige kriterier – udpege de enkelte landes vigtigste fugle­områ­der, og hvis ikke områ­derne er under­lagt beskyt­tel­ses­foran­stalt­ninger i forvejen, så at udøve lobby-virk­somhed overfor landenes rege­ringer for at beskytte disse områder, eventuelt at etablere egentlige reservater.

Rapport om fuglediversitet i skyggekaffeplantager.

Rapporten om fuglediversitet i skyggekaffeplantager, udgivet af MS og UNAG i 2003.

Forslaget om at Murra-området skal være et af Nicaraguas IBA-områder fandt jeg i denne rapport fra 2006 (på spansk), hvor biologer fra to af Nicaraguas førende naturbeskyttelsesorganisationer, ALAS og Fundación Cocibolca, gennemgår egnede kandidater til en sådan liste. Udpegningen af Murra sker på baggrund af en rapport (også på spansk! – den der er afbildet til højre) jeg lavede for bondeorganisationen UNAG, da jeg arbejdede i Nicaragua i 2003, om fuglediversitet i skyggekaffeplantager. Under dette arbejde fandt jeg tre af de ni rødlistede fuglearter, som optræder i Nicaragua, i Murra-området, foruden flere “regionale endemer”, altså arter som kun findes i en meget begrænset geografisk udbredelse.

UNAG har aldrig rigtig brugt rapporten (som skulle hjælpe dem med at markedsføre kaffen som “bird-friendly coffee“), men det kan glæde mig, at den så i det mindste har fundet anvendelse på denne vis.

Der er i øjeblikket ikke oprettet reservater i Murra-området. Og jeg har ikke kunnet opspore, om BirdLife International har ophævet rapportens forslag til deres officielle liste – hjemmesiden om IBA-programmet i Latinamerika er ikke blevet opdateret i lang tid. Men der er ingen tvivl om, at vi i Finca El*Doradito Aps. kan bruge udpegningen som argument, når vi skal søge om at få vores jord registreret i det nicaraguanske miljøministeriums program for private reservater.

TEKSTER & BILLEDER:
© Finca El*Doradito ApS. 2007-15
Layout J.P. Kjeldsen, ornit.dk
 
Finca El*Doradito ApS. · · · Højstrupvej 9, 7741 Frøstrup · · · Telf.: 4159 6539 · · · Email: (klik her)