logo

NYT vedrørende Finca El*Doradito ApS.

og Venskabsforeningen Amigos de El Doradito


-samt interessante nyheder som handler om kaffe, Nicaragua og dermed beslægtede emner. Seneste 10 nyheder ses her på siden, ældre nyheder kan findes ved hjælp af arkivet til højre.

En god kop kaffe

10/08/2010 kl. 09:42 af Jørgen Peter Kjeldsen

I Nordjyske Stiftstidende idag er der en artikel om kaffenørden Søren Stiller Markussen og hans syn på en god kop kaffe.
Hele artiklen kan læses her, dog uden faktabokse.
Søren Stiller Markussen er kompromisløs, når det gælder kaffekvalitet, og er flere gange kåret som Dansk barista-mester, ligesom han har opnået finalepladser ved verdensmesterskaberne. Han arbejder i øjeblikket for Coffeebrewer Nordic, der står bag konceptet Grower’s Cup, der er en ny bryggemetode med engangs-emballage, hvor der blot skal fyldes varmt vand på. Søren Stiller Markussen er ansvarlig for ristningen af firmaets kaffer. Han underviser også som ekstern lærere på Food College i Aalborg.
Artiklen er en god gennemgang af, hvilke ting der er afgørende for at opnå en god kop kaffe, og kort fortalt kan det summeres i sætningen (citeret fra artiklen):

“Der er mange paralleller mellem kaffe og vin. Ligesom vinens smag afhænger af jordbunden og den efterfølgende behandling af druerne, er kaffens smag også helt afhængig af, hvor den er dyrket, og hvordan bønnerne derefter er blevet behandlet og forarbejdet. En Kenya-kaffe har sin helt egen sjæl med en frugtagtig smag, der er helt forskellig fra eksempelvis en fyldig Honduras-kaffe.”

Artiklen giver gode råd til, hvordan man får mest smag ud af sin kaffe, også selv om man brygger den på en almindelig kaffemaskine!

Artikelforfatteren er journalist og ornitolog Søren Skov, der undervejs i smagningen bliver henført til de steder hvor kaffen dyrkes:

I et splitsekund lukker jeg øjnene og er tilbage på Mount Kenyas skråninger, hvor kaffebuskene svajer mildt i vinden, mens de store sort-hvide næsehornsfugle adstadigt flyver forbi…

[...]nu føler jeg lige med et, at jeg er tilbage i Costa Rica og igen sidder på en café i Monteverdes tågeregnskov, hvor kolibrierne summer fra blomst til blomst, mens træerne rundt om caféen er dekorativt pyntet med eksotiske papegøjer og farvestrålende tukaner.

Ja, kaffe gør mange ting ved folk, og jeg kan kun opfordre til at læse hele artiklen!

Generalforsamling igen i Søvilla

02/05/2010 kl. 09:18 af Mie Buus

Mie aflægger formandsberetning på generalforsamlingen. Foto: J.P. Kjeldsen.Generalforsamlingen i Amigos de El Doradito, april 2010. Foto: J.P. Kjeldsen.Den 17. april afholdt Venskabsforeningen generalforsamling, og ligesom sidste år foregik det i “Søvilla” på Kunstcentret Silkeborg Bad. Det er allerede ved at blive en god tradition at vi holder generalforsamlinger på dette smukke sted, sammen med Anpartsselskabet. Finca El*Doradito ApS. holdt sin GF om formiddagen, Amigos’ var om eftermiddagen.

Jeg vil gerne benytte lejligheden til at sige tak for en rigtig god generalforsamling, hvor der var lejlighed til at være sammen omkring Finca El*Doradito og Venskabsforeningen Amigos en hel dag i smukke omgivelser en forårsdag i Silkeborg. Der var mødt 16 af foreningens medlemmer til generalforsamlingen, plus en hel del børn! Om aftenen var der en mindre formel sammenkomst, hvor anpartsselskabets og venskabsforeningens medlemmer havde lejlighed til at socialisere…

Referatet fra generalforsamlingen kan læses her, suppleret med formandens årsberetning og kassererens beretning.

www.eldoradito.dk/amigos er opdateret

15/04/2010 kl. 17:15 af Mie Buus

Afdelingen for Venskabsforeningen Amigos de El Doradito her på hjemmesiden er opdateret, så vore nyhedsbreve og andre dokumenter fra foreningen nu er samlet ét sted – i menuen til højre på siden.

Workshops i Murra

21/03/2010 kl. 11:13 af Mie Buus

Sidst på året 2009 var der en del aktivitet i Murra. Venskabsforeningen Amigos de El Doraditos nicaraguanske partnerorganisation FUNDEMUNI afholdt to workshops i Murra, og der blev udfoldet megen energi for at starte en internetcafé op i Murra. Det er den lokale ungdomsforening Grupo de Adolecentes, som har henvendt sig til Amigos om støtte til at realisere planerne.
I januar blev disse aktiviteter fulgt op af et besøg af Inger Marie Just fra venskabsforeningens bestyrelse i Danmark. Sammen med Anna Mattsson, vor ”kvinde i marken” i Nicaragua, mødtes hun med repræsentanter fra både FUNDEMUNI og fra Grupo de Adolecentes.

Fra FUNDEMUNI's workshop i Murra

Fra FUNDEMUNI's workshop i Murra


I Nicaragua som i det øvrige Latinamerika hersker der en meget mandsdomineret kultur. I fattige og udsatte familier på landet, som der er en del af i Murra, giver det sig bl.a. udtryk i vold mod kvinder og børn.
FUNDEMUNI er en organisation, der gennem godt 13 år har arbejdet med problematikker, der netop hænger sammen med vold og alle de mange forskellige former og udtryk, som vold har. Organisationen arbejder i mange kommuner i departementet Nueva Segovia, hvor Murra Kommune befinder sig. Murra ligger meget afsides, så derfor har FUNDEMUNI ikke arbejdet her, før samarbejdet med Amigos de El Doradito kom i stand.
De to workshops tog fat i mange af de problemer, der opstår i forbindelse med vold i familien (se referaterne her og her).
Som en form for evaluering af udbyttet af disse workshops lavede Inger Marie og Anna nogle interviews med et par deltagere. Det ene interview kan læses her.

Fra FUNDEMUNI's workshop i Murra

Fra FUNDEMUNI's workshop i Murra


Selvom det er vort indtryk, at mange af deltagerne har haft stor udbytte af disse workshops, så er vi helt på det rene med, at arbejdet skal følges op, hvis det skal ændre noget som helst på de forudsætninger, som volden er bundet op på. Det er et arbejde med tidsperspektiv, der rækker langt ud i fremtiden. Men brydes den onde cirkel, så kan der frigøres utrolig mange ressourcer i familierne, der kan bruges konstruktivt på at forbedre deres tilværelse.
Derfor arbejder vi i øjeblikket på finansiering af et større projekt sammen FUNDEMUNI. Indtil det kan realiseres har vi brug for vore medlemmers støtte, så vi under alle omstændigheder kan fortsætte arbejdet i Murra med egne midler.

Til opstart af internetcaféen har foreningen doneret to brugte bærbare computere og besluttet at yde et lån til indkøb af en brugt stationær computer samt et lån til opstart. Så skulle der ifølge det budget, som Grupo de Adolecentes har stillet op, være basis for, at internetcaféen kan finansiere sig selv.

Overrækkelse af en bærbar computer

Overrækkelse af en bærbar computer


Vi forventer meget af det samarbejde, som vi har indledt med ungdomsgruppen. Vi mener, der er et potentiale i de unge, som vi kan være med til at udvikle og styrke ved at give dem ansvar for drift af internetcaféen. Måske bliver der behov for undervisning både i brug af computerne og i drift af caféen, og til at styrke den organisering, som Grupo de Adolecentes har.

Der høstes

21/01/2010 kl. 15:22 af Jørgen Peter Kjeldsen

Vi har netop modtaget disse helt aktuelle billeder, taget i Finca El*Doraditos plantage igår, hvor Niels Elbek, Kjeld Nielsen og Andreas Eriksen besøgte fincaen. Flere billeder fra besøget er lagt i galleriet her.
Prognosen for årets høst lyder på et sted mellem 20 og 30 sække.

Høstarbejdet kræver koncentration, for man må kun plukke de røde, modne bær.

Kjeld Nielsen på visit hos plukkerne, der er i gang med en række i plantagen.

Andreas fremviser én af de fyldte sække, der udgør årets høst.

Vore samarbejdspartnere

20/01/2010 kl. 12:30 af Jørgen Peter Kjeldsen

PROCOCERkaffeagenterne.dkDe samarbejdspartnere, der hjælper os med at tørre, transportere, importere, riste og sælge kaffen, har nu fået en mere fremtrædende plads her på hjemmesiden – både på forsiden og i sektionen links.

Det drejer sig om kooperativet PROCOCER, en sammenslutning af økologiske kaffebønder i Nueva Segovia, det departement, hvor vi arbejder, og kaffeagenterne.dk, et kafferisteri i Århus, som udover råvarerne også forhandler diverse kaffe-udstyr.

Bliv medejer!

17/01/2010 kl. 10:07 af Jørgen Peter Kjeldsen

Info-folder om Finca El*Doradito ApS.Finca El*Doradito ApS. er nu – efter at have eksisteret i tre år – ved at være etableret, og i øjeblikket er vores anden kaffehøst godt i gang. Høsten tegner til at blive væsentligt større end sidste år – men der er stadig et godt stykke vej, før vi kan fylde en container!

I øjeblikket er to af direktionens medlemmer i Nicaragua for at se, hvordan høstarbejdet går, og for at forhandle videre samarbejde med forpagteren af kaffedriften, og med den lokale andelsforening (kooperativ) PROCOCER, der varetager tørringen og viderebehandlingen af vores kaffe.

Vi arbejder konstant for at udvikle ejendommen, og noget af det næste vi har i planerne, og som kommer til at kræve nye investeringer, er, at vi skal have konsolideret og udvidet kaffe-arealet, og der skal bygges en vådmølle til afskalning og behandling af kaffen. Vi satser på at kunne etablere et samarbejde om vådmøllen med PROCOCER, så det bliver en facilitet, som andre bønder i området kan få glæde af. Desuden er det håbet, at vi kan få bygget det første hus på fincaen inden for det næste års tid. På lidt længere sigt er det planen at starte et mindre øko-hotel på fincaen og tilbyde turister autentiske oplevelser med regnskovsnatur og kaffeproduktion.

For at skaffe mere kapital til realisering af planerne åbner vi nu for salg af indskudsbeviser, et initiativ, som retter sig både mod privatpersoner og virksomheder. For virksomheder tilbyder vi, at man efter særlig aftale kan bruge medejerskabet af Finca El*Doradito i egen markedsføring som ”private brand”, i forhold til beskyttelse af biodiversitet i regnskoven, CO2-binding samt sociale tiltag i forhold til lokalbefolkningen.

For privatpersoner giver indskudsbevisernes mindsteværdi – 5000 kr. – en måde at være med i projektet på, som er økonomisk overkommelig. Vi håber, at mange, som har fulgt projektet, også har lyst til at engagere sig på denne måde.

Vi har i anledning af initiativet fremstillet en informationsfolder, der fortæller om fincaen og nogle af de potentialer, som vi ønsker at udvikle over de kommende år. Folderen kan downloades her som .pdf-fil i høj opløsning (en stor fil på 16,6 MB), eller man kan skrive til os og bede om at få tilsendt foldere. Vi har samlet mere af vort PR-materiale på denne side her på hjemmesiden.

De praktiske informationer vedrørende indskudsbeviserne, hvordan man køber dem, og hvilke rettigheder det giver kan læses på dette ark .

Danida bliver i Nicaragua

10/01/2010 kl. 10:41 af Jørgen Peter Kjeldsen

I et interview med Søren Vøhtz, Danmarks ambassadør i Nicaragua, lagt på u-landsnyt.dk i dag, forsikrer ambassadøren, at Danidas gradvise nedskæring af støtten til Nicaragua over de seneste år ikke skal tolkes som en udfasning af Danmarks engagement i landet. Rammebeløbet er skåret fra 172 millioner kr. i 2008 over 140 millioner i 2009 til 135 millioner kr. i år, samtidig med at en stor del af pengene er omfordelt fra at være støtte til regeringsapparatet til at gå til civilsamfunds-organisationer.

Privatsektorprogrammet, som har kørt i nogle år, betegnes som en succes, som har bidraget til at skabe vækst og arbejdspladser, ifølge ambassadøren. Dette program vil fortsætte.

Omlægningen af støtten sker delvist som en reaktion på hvad mange opfatter som udemokratiske tilstande i landet. Visse kredse har tolket nedskæringerne som, at der er indledt en tilbagetrækningsproces, men “Danmark har klart givet udtryk for, at vi fortsat ønsker at bidrage til fattigdomsbekæmpelse og udvikling af demokratiet i Nicaragua. Havde vi taget en beslutning om at være på vej ud, ville vi ikke have lagt så stort et arbejde i omlægningen“, siger Søren Vøhtz i interviewet.

El Doradito-kalender TyveTi

01/01/2010 kl. 19:42 af Jørgen Peter Kjeldsen

Finca El*Doradito ApS. markerer årsskiftet med en kalender, som for hvert af årets måneder viser et karakteristisk billede fra fincaen – både kaffen og naturen. Der er også et enkelt billede med fra Murra.

Kalenderen er tilgængelig som .pdf-fil, som kan downloades her. Bemærk: det er en ret stor fil (25 MB), og den vil derfor tage lidt tid om at downloade. Man kan derefter selv udprinte filen, hvis det ønskes. Det bedste resultat fås, hvis man har adgang til en printer der kan printe til kanten af papiret.

Kalender for 2010.

 

Nye kaffearter fundet og beskrevet

22/12/2009 kl. 13:12 af Jørgen Peter Kjeldsen

Den botaniske have Kew Gardens i England fejrer i år 250 års jubilæum, og i den anledning har man gjort en extra indsats med at sende ekspeditioner ud i verden for at finde og beskrive nye plantearter. (Kew er ikke bare en botanisk have, det er også en stor og meget anerkendt forskningsinstitution, førende indenfor mange grene af botanikken).

I en nyhedsartikel i dag på havens hjemmeside beskrives årets nye fund, som er ganske imponerende; over 250 nybeskrevne arter af alt mellem 42 meter høje regnskovstræer til mikroskopiske svampe. Mange af de nye fund er gjort i naturområder som er under stærkt pres, og er således allerede ved fundet at betegne som truede og rødlistede arter. På den anden side må man sige, at det faktum, at der kan gøres så mange spændende fund er et vidnesbyrd om, at jordkloden stadig rummer en fantastisk biodiversitet, som det er værd at gøre en indsats for at beskytte.

Af særlig interesse for os er, at botanikerne i 2009 har fundet ikke færre end syv nye arter af kaffe i slægten Coffea, de fleste i Madagascars nordlige bjergegne. Kaffe-fundene er beskrevet i denne artikel. Heriblandt er arten med de største kendte kaffebønner (se foto), Coffea ambongensis.

Verdens største kaffebønne, Coffea ambongensis, sammen med en normal kaffebønne (Image: RBG Kew).

Verdens største kaffebønne, Coffea ambongensis, sammen med en normal kaffebønne (Image: RBG Kew).

En videnskabsmand fra Kew Gardens (Dr. Aaron Davis) udtaler, at “[...] beskyttelse af den genetiske diversitet i kaffeslægten har betydning for bæredygtigheden af vores daglige kop kaffe, især fordi kaffeplantager er meget udsatte for klimaændringer, skadedyr og sygdomme. Kaffebranchen bør hjælpe til med at fremtidssikre industrien ved at samarbejde med Kew og vore partnere om at skabe særlige reservater til beskyttelse af kaffeplanternes genetiske ressourcer.”

TEKSTER & BILLEDER:
© Finca El*Doradito ApS. 2007-10
Layout J.P. Kjeldsen, ornit.dk
 
Finca El*Doradito Aps. · · · Højstrupvej 9, 7741 Frøstrup · · · Telf.: 4159 6539 · · · Email: (klik her)