I november/december 2010 var fire af anpartshaverne på besøg på fincaen, og vi havde lejlighed til at træffe de personer, der har overtaget driften af fincaen. Dette er sket som et led i en omstrukturering af det organisatoriske i Nicaragua, hvor vort lokale selskab, Finca El*Doradito S.A., har fået en mere aktiv bestyrelse, og bestyrelsen har ansat nye folk til arbejdet i marken.
Ansvaret for dette arbejde har Denis Blandón, der er agronom og selv bor i El Doradito, hvor han har sin egen finca. Denis arbejder til daglig for vores samarbejdspartner, kooperativet PROCOCER, som leder af deres afdeling for teknisk assistance til medlemmerne. For det praktiske daglige arbejde står don Cándido Moreno, der er én af vore nærmeste naboer, og som har arbejdet med kaffe hele sit liv.
Det var en fornøjelse at se, at der blev taget godt hånd om kaffen, bl.a. er der sprøjtet for svamp og gødet, hvilket tydeligt kan ses med ny vækst. Med denne indsats regner vi med at komme nærmere målet om at udvikle vores projekt til et mønsterbrug, og det ser ud til, at det er de helt rigtige folk, der er sat på opgaven. Både Denis og Cándido går til opgaven med entusiasme.
Vi gennemgik kaffe-arealet nogle få dage inden plukkearbejdet gik i gang, og kunne konstatere, at høsten så ud til at blive tidlig, da mange af planterne havde grenene godt besatte med røde, modne bær.
På selve dagen, hvor plukkerne startede (29. november) havde vi lejlighed til at se den nyplukkede kaffe blive målt op og afskallet, og vi så en nyindkøbt maskine til at afraspe frugtkød blive taget i brug. På det tidspunkt var den nye vådmølle endnu ikke taget i brug, så arbejdet foregik hjemme hos don Cándido og hans familie.
Men vi så pladsen, der var ryddet og gjort klar til at installere vådmøllen (billedet nedenunder). Tanken er også at begynde med produktion af kompost i tilknytning til vådmøllen. Evt. kan vi tilbyde naboerne at købe kompost og sælge deres pulp. Der er stor efterspørgsel på økologisk gødning.
Denis har givet et estimat for høsten, som er på 16 quintales (á 46 kg). Vi glæder os naturligvis til at få kaffen til Danmark og smage på den!
I samråd med Denis er det besluttet at udvide plantagen med 2 manzanas (á 0,7 ha) kaffe til næste år. Hver manzana vil blive tilplantet med én varietet (sort), for at begynde at opbygge erfaring med forskellige sorter (vores nuværende kaffe er af syv forskellige sorter, som står meget blandet i plantagen, og derfor er det i praksis umuligt at separere dem under plukningen).
Se mange flere fotos fra vort besøg i Murra og El Doradito i galleriet her.
