logo

Nyhedsblog


Premiere

17/12/2008 kl. 10:58 af Jørgen Peter Kjeldsen

Grønne bønner, ristede bønner og poser med vores første kaffe i tre forskellige ristninger. Foto: Jørgen Peter Kjeldsen.Finca El*Doradito’s første høst er startet, og da Kjeld Nielsen fra direktionen var i Nicaragua fornylig, fik han de første 15 kg grønne kaffebønner med hjem. Vi forventer, at den samlede høst bliver på 15-20 sække á 100 pund.

Vi er naturligvis meget spændte på kvaliteten af vores kaffe!

Vi fik en lille prøve ristet allerede i Nicaragua, og den første test har været positiv – kaffen smager godt – som duften fra kværnen i min barndoms købmandsbutik.

Men måske er egne smagsløg en smule forudindtagede.

Derfor har vi fået ristet nogle af vore 15 kg på et professionelt risteri, kaffeagenterne.dk fra Århus, og vi stiller op med en smagsprøve til en kaffe-event i aften i Århus, “Lær din kaffe at kende” som Kaffeklubben/Dansk Kaffe Netværk arrangerer. Her vil vores kaffe blive bedømt sammen med et udvalg af kvalitetskaffer fra lokale risterier og forhandlere.

Vores nyplukkede og nyristede kaffe er selvfølgelig også på vej som en lille julehilsen til anpartshaverne!

Nyt fra direktionen

09/01/2008 kl. 11:33 af Jørgen Peter Kjeldsen

Direktionsmedlemmer til kaffeseminar i marken, Nicaragua november 2007.Cupping session på handelsmessen.Der er gået rigtig lang tid uden opdateringer her på webben, hvilket jeg beklager.

Men det er ikke fordi der ikke er sket noget, og jeg vil her samle lidt op på de forløbne måneders aktiviteter.

Deltagelse i kaffeseminar
I november var tre af medlemmerne fra direktionen i Nicaragua for at deltage i et seminar, som Kaffeklubben afholdt med det formål at styrke etiske forhold på hele kaffens vej fra jord til bord. Der var 30 danske deltagere fra både store og små interessenter indenfor temaet, bl.a. en række mindre kafferisterier. Det var nogle oplevelsesrige dage med foredrag og handelsmesse samt besøg i marken, og både vore direktionsmedlemmer og flere af de andre deltagere fik mere indblik i det store arbejde, der ligger i dyrknings- og forarbejdningsprocessen for kaffen ude hos de små producenter.
På Mellemfolkeligt Samvirkes hjemmeside er der en reportage om seminaret, og et interview med en repræsentant for et dansk kafferisteri, som efter sine oplevelser i Nicaragua mener, at der skal flere penge ind i kaffens verden, at plukkerne skal have en ordentlig betaling for kun at plukke de fuldmodne røde bær, og at der er behov for en “opdragelse” af forbrugerne for at de efterspørger den gode kvalitet.

Processen med fincaen
Vi har afgivet købstilbud på flere af de fincaer, der indtil nu har været i spil, og for et par af dem er der opnået enighed med sælger om prisen. Men der forestår stadig en vigtig “barriere”, der skal overvindes, og det er legaliseringen. Andreas Eriksen og vores advokat arbejder ihærdigt på sagen, og vi håber at være meget tættere på en afslutning inden forårets generalforsamling.

Iøvrigt er der i galleriet flere nye billeder fra direktionens besøg i november, hvor der også var tid til at besøge El Doradito-området.

Opmåling af en kvadratkilometer

29/07/2007 kl. 11:58 af Jørgen Peter Kjeldsen

GPS-måling. Det er ikke fotoet, men os, der er rystede!

Den 6.-7. juli var Kjeld B. Nielsen fra direktionen og hans familie på besøg i Murra, hvor de sammen med Andreas Eriksen besigtigede og opmålte den finca, som vi for øjeblikket betragter som en god kandidat til vort opkøb. Nye billeder fra turen og strabadserne under opmålingen er lagt i galleriet her.

Besøget forstærkede vort indtryk af en smuk finca, som indeholder de grundlæggende naturmæssige og logistiske kvaliteter:

  • Den ligger ved den landevej, som er hovedfærdselsåren i området (for kaffe og tømmer).
  • Der er en god højde i det potentielle kaffeområde (over 3500 fod). Der er mulighed for at opnå kvaliteten Segovia SHB (strictly hard bean), som rangerer højere end SHG (strictly high grown).
  • Der er vand, som kan “løbe op” til det naturlige “vaske-område” (beneficio húmedo).
  • Der er et nogenlunde plant område (ved det nuværende hus), som er naturligt for yderligere bygninger og “beneficio“.
  • Der er mange træer – og man kan se dem fra det nuværende hus.
  • Det er et stort område (1 km²), som giver mulighed for mange forskellige aktiviteter og afgrøder.

Den nuværende kaffe på fincaen er ikke noget at råbe hurra for. Men det er meget typisk for området, at kaffeplantagerne er præget af ringe investeringer og planløshed. Vi skal selv opbygge en kaffeplantage med kaffe i terrasser, større tæthed, rigtige skyggetræer og en mere tilpasset variant. Imens kan vi stadig høste i den gamle plantage.

Vi har afgivet et købstilbud på denne finca og afventer nu ejerens tilbagemelding.

El Doradito-kaffe eksisterer allerede!

05/03/2007 kl. 17:30 af Jørgen Peter Kjeldsen

Kaffeposeetiket.For blot 3-4 dage siden besøgte Andreas og jeg Murra-regionen og kiggede på interessante muligheder for køb af finca.

Netop de dage hvor vi var til stede var der – for første gang i Murra – kaffe-festival, og man håber at det fremover vil blive en årlig begivenhed.

Her hilste vi på nogle repræsentanter for PROCOCER, det kooperativ, som “vores mand” Leonel Torrez samarbejder med.

De kunne præsentere os for deres nyligt lancerede “mærkekaffe”, som – sjovt nok – hedder Café El Doradito!!! For ca. et år siden så jeg en tidligere udgave af denne kaffe, som dengang kaldtes Café El Salto – efter det lokalt berømte vandfald ved El Rosario. Man har dog bevaret vandfaldet som “blikfang” på kaffepakningen.

Kooperativet arbejder kun med økologisk kaffe. Initiativet med at lancere mærkekaffen er foreløbigt kun på lokalt plan, men de håber naturligvis på længere sigt at kunne sælge deres kaffe – som mærkevare – også internationalt.

Det generer ikke mig, at vores fremtidige samarbejdspartner har “lånt” navnet El Doradito – det viser vel bare, at det er et godt navn!

TEKSTER & BILLEDER:
© Finca El*Doradito ApS. 2007-15
Layout J.P. Kjeldsen, ornit.dk
 
Finca El*Doradito ApS. · · · Højstrupvej 9, 7741 Frøstrup · · · Telf.: 4159 6539 · · · Email: (klik her)