Finca El*Doradito’s første høst er startet, og da Kjeld Nielsen fra direktionen var i Nicaragua fornylig, fik han de første 15 kg grønne kaffebønner med hjem. Vi forventer, at den samlede høst bliver på 15-20 sække á 100 pund.
Vi er naturligvis meget spændte på kvaliteten af vores kaffe!
Vi fik en lille prøve ristet allerede i Nicaragua, og den første test har været positiv – kaffen smager godt – som duften fra kværnen i min barndoms købmandsbutik.
Men måske er egne smagsløg en smule forudindtagede.
Derfor har vi fået ristet nogle af vore 15 kg på et professionelt risteri, kaffeagenterne.dk fra Århus, og vi stiller op med en smagsprøve til en kaffe-event i aften i Århus, “Lær din kaffe at kende” som Kaffeklubben/Dansk Kaffe Netværk arrangerer. Her vil vores kaffe blive bedømt sammen med et udvalg af kvalitetskaffer fra lokale risterier og forhandlere.
Vores nyplukkede og nyristede kaffe er selvfølgelig også på vej som en lille julehilsen til anpartshaverne!