For nyligt besluttede vi i direktionen at nedsætte et udvalg til at følge den kaffefaglige side, i tæt samarbejde med Andreas Eriksen i Nicaragua. Dette udvalg får også som ansvarsområde at holde overblik over økonomien i kaffedriften og udarbejde forslag til investeringer/udvidelser osv.
For at lette udvalgets arbejde har vi bedt vores samarbejdspartner PROCOCER, et kooperativ af bønder, der alle dyrker kaffe, om at levere løbende teknisk rådgivning til arbejdet med at forbedre kaffen. Som første skridt var et hold teknikere fra organisationen i oktober ude på fincaen og besigtige kaffen – se billederne.
Efterfølgende har vi fået en rapport, som detaljeret for hver sektion af kaffearealet beskriver, hvor mange planter, der er i god produktion, hvor mange der behøver beskæring, og hvor mange det ikke længere kan betale sig at holde liv i. Denne rapport vil fremover være et nyttigt redskab for det kaffefaglige driftsudvalg, som skal bruge den til at få udarbejdet driftsplaner, årsplaner og udviklingsplan for kaffeproduktionen.
Der vil fremover fortsat komme teknikere på besøg på fincaen et antal gange årligt – næste gang meget snart, for plukkesæsonen går nu for alvor i gang, og kaffeplukkerne skal modtage instruktion i at plukke på den rigtige måde.